Nesta segunda-feira (2), a Prefeitura de Cuiabá, sob a gestão do prefeito Abilio Brunini, retoma as aulas na rede pública municipal com a garantia de três refeições diárias seguras e de qualidade para alunos das escolas e creches: café da manhã, almoço e lanche da tarde.
Para 2026, a estimativa é de produção de até 180 mil refeições por dia, assegurando o direito constitucional à alimentação adequada para crianças e adolescentes, conforme previsto no Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA). Ao todo, 62 mil estudantes estarão sob responsabilidade do Município, segundo a Secretaria Municipal de Educação (SME).
A Coordenadoria de Nutrição Escolar é responsável por receber os alimentos dos fornecedores e realizar a checagem rigorosa de validade de produtos industrializados, frutas e verduras. Apenas após essa verificação, itens como arroz, feijão, leite, frutas e hortaliças são encaminhados às unidades escolares. Além da rede municipal, a Prefeitura também fornece alimentação a 21 entidades filantrópicas.
A coordenadora de nutrição escolar, Dryeli Minas, explica que o cardápio é elaborado para garantir riqueza nutricional aos estudantes. “Até 2024, apenas os alunos da educação infantil recebiam duas refeições nas escolas, e os alunos do ensino fundamental ganhavam apenas uma. Na gestão do prefeito Abilio Brunini, foi adicionada uma refeição a mais. Agora, todos os alunos das escolas municipais recebem duas refeições (entrada + refeição principal)”, destacou.
O secretário municipal de Educação, Amauri Monge Fernandes, ressaltou o trabalho da equipe. “São profissionais qualificados e comprometidos com a boa qualidade da merenda escolar. Nossas crianças terão uma alimentação segura ao longo de 2026”, afirmou.
Alimentação segura
O cardápio escolar é elaborado por nutricionistas, seguindo as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), conforme a Resolução nº 06/2020. Os pratos priorizam alimentos in natura e minimamente processados, com restrição de açúcares — especialmente para crianças menores de três anos —, além de gordura trans e ultraprocessados.
O planejamento considera faixa etária, tempo de permanência na escola, aceitação dos alimentos, sazonalidade, cultura local e necessidades nutricionais. “Seguimos todas as regras de uma alimentação segura aos estudantes”, reforçou a coordenadora Dryeli Minas.
Sensação
Vento
Umidade
